Grand chemin

Etape 22 : de Liverdun à Brin-sur-Seille

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Les deux soeurs.

Hier, j'ai dîné au restaurant du camping, tenu par deux soeurs d'une cinquantaine d'années, absolument charmantes. Par contre, le process n'était vraiment pas au point. L'une disait : "Bon finalement, c'est toi ou c'est moi qui prends les commandes ce soir ? Ah c'est toi ? Bon ben moi je les rentre dans la machine alors." Comme je ne voulais plus de soleil, je me suis installé à l'intérieur et j'ai commandé mon burger de boeuf. Le moment des additions fut délicieux et j'étais aux premières loges pour m'en régaler. "Avez-vous votre numéro de table monsieur, c'est indispensable pour que j'établisse l'addition ? La 12... Je n'ai rien sur la 12, il faut demander à ma sœur." La sœur : "Mais non, tu sais bien qu'on a décidé que la 12 serait la 11." "Mais je n'ai rien sur la 11 non plus." Pas une addition n'a pu être établie sans remonter au petit carnet papier tenu scrupuleusement mais visiblement à sa façon par la soeur chargée des commandes. Et pendant une heure demie, les clients ont attendu patiemment qu'on exibe finalement le bon manuscrit, sans un mot plus haut que l'autre, ni d'un côté du comptoir, ni de l'autre. J'ai finalement eu mon burger 45 minutes plus tard, délicieux au demeurant, le chef étant totalement débordé de son côté. Ils ont encore un mois pour rôder le process, mais il y a du taff.